普通の納豆1パックに雪割納豆を大きいスプーンで１さじ程度、そこにオリーブオイルとバターを適量加え混ぜます。スライスしたチーズをのせて、こんがりとトースト。トーストしたら、ブラックペッパー。美味しくなります！

米沢の冬の漬物の雪菜を使ったところが、ゆきんこ流です。雪割納豆の旨味とコクをいかしつつ塩分を控えめに、家計を考えてかさ増しもできるので市販の引き割り納豆を合わせました。アクセントに石垣島ラー油を使用したのもポイントです、雪割納豆と石垣島ラー油の相性は抜群！あとは卵黄と具とおそばをぐちゃぐちゃに混ぜて召し上がれ！
＿調理方法は「森クミ食堂の公式番組動画」をご参考ください。
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1. 雪割納豆を適量とり、あたたかいご飯をにぎる。
2. お好みで焼き海苔を巻く。
3. 多少時間をおいて、雪割納豆がごはんに馴染んだぐらいが食べごろ。

1. 里芋を3mm位の輪切り、油あげを短冊切り、こんにゃく、豆腐はさいの目に、ねぎはみじん切り、せりはざく切りにする。（里芋、油あげ、こんにゃくは一度熱湯でゆがく）
2. 鍋に1200ccの水またはだし汁を入れて沸かし、[1]の材料を入れ、ほどよくやわらかくなるまで煮る。
3. 包丁でよくたたいた納豆（すり鉢でなめらかにすってもよい）、雪割納豆、味噌、砂糖を合わせ（または、納豆汁の素150g）溶き入れ、豆腐を入れ一煮立ちさせる。
4. 最後に、ねぎとミツバを盛り付け、お好みで七味唐辛子を。

1. あつあつのご飯を茶碗によそう。
2. 雪割納豆をお好みで盛る。
3. 小口切りにしたねぎ、ワケギなどをあしらう。
4. あつあつの番茶を注いで、フーフーいいながらかき込む。